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葡萄是營養(yǎng)豐富價值的水果,而且還很實用,可以做出葡萄酒、葡萄干,具有美容、耐貯存的作用,據(jù)醫(yī)學證實,葡萄還具有護肝的作用,秋季多吃葡萄可預防脂肪肝。
葡萄含有多種維生素
脂肪肝發(fā)展到一定程度時,患者的右脅肋部就會感到不適或者脹悶感,如果時常感到頭暈惡心、身體困重、乏力,多屬于濕濁內(nèi)停型脂肪肝。此類脂肪肝患者可以多吃點葡萄。
葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸。還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素,對緩解脂肪肝病情有很好的幫助。
脂肪肝患者多吃葡萄
中醫(yī)認為,葡萄性平、味甘酸,能補氣血,強筋骨,益肝陰,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除煩解渴,對肝病康復、肝癌預防有重要作用。因此,脂肪肝患者可以在秋天適當?shù)亩喑孕┢咸眩瑢χ靖慰祻椭委熡泻芎玫妮o助作用。
現(xiàn)代醫(yī)學則證明,葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性。此外,它還具有抗炎作用,能與細菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合,使它們失去致病能力。國外的研究證明,新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用,對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增進食欲,防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100克至150克煎水服下,對黃疸型肝炎有一定輔助療效。