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預(yù)防脂肪肝多吃蒸菜給肝減肥

發(fā)布:2016-01-14 | 來源:生命時(shí)報(bào) | 瀏覽:8692

脂肪肝是好預(yù)防的高發(fā)病,很多人也稱它是吃出來、懶出來的富貴病。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,在我國,大中城市中脂肪肝的發(fā)病率達(dá)20%,肥胖人群與2型糖尿病患者中脂肪肝的發(fā)病率為50%。而且,越來越多的“小胖墩”已然成為脂肪肝的“后備軍”。

7月2日,《生命時(shí)報(bào)》記者走進(jìn)北京朝陽醫(yī)院脂肪肝專科門診時(shí),一位來自懷柔區(qū)的陳穎女士剛剛把自己“塞進(jìn)”候診椅中。她說:“自從家里開了個(gè)餐館,全家人的體重和存款一起飆升,后都進(jìn)了脂肪肝門診?!痹诖俗\的消化內(nèi)科副主任醫(yī)師楊立新告訴記者,“遠(yuǎn)郊區(qū)縣有很多像陳穎一樣的患者,經(jīng)濟(jì)條件好了,先就滿足全家人的胃口,幾年下來,吃出一身病?!?/span>

由于輕度脂肪肝不痛不癢,不影響正常生活,不少人明知自己患病仍不重視。中國人民解放軍第302醫(yī)院肝病科主任醫(yī)生張鴻飛教授提醒:“很多人通過體檢發(fā)現(xiàn)自己得了脂肪肝時(shí),大多已是中重度的了。他們對(duì)脂肪肝的認(rèn)識(shí)也不足,往往自行購買一些保健品或藥品,以為靠'調(diào)理'就能將脂肪肝逆轉(zhuǎn)。自己胡亂醫(yī)治,結(jié)果卻使脂肪肝越來越嚴(yán)重?!?

脂肪肝并不可怕,它是一種可逆性疾病,只要在生活上采取積極措施,都能治愈。張鴻飛教授和楊立新醫(yī)師結(jié)合自身的護(hù)肝之道,給記者開出了他們預(yù)防和治療脂肪肝的“金藥良方”。

少聚餐,多吃蒸煮菜、涼拌菜?!拔覉?jiān)持在單位食堂吃飯,通常選綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆制品等,極少選動(dòng)物性脂肪,這樣保持身材?!睏盍⑿抡f,他還經(jīng)常在餐前或兩餐間饑餓時(shí)吃水果,通常選擇體積中等的、甜度不高的,如蘋果、梨等。張鴻飛說,她非常注意蔬菜等纖維類食物的攝入,盡量多吃蒸煮菜、涼拌菜,控制脂肪的攝入,達(dá)到各種營養(yǎng)均衡。她建議,上班族可以中午自備點(diǎn)拌生菜吃。

把應(yīng)酬安排在中午。張鴻飛特別提醒“應(yīng)酬一族”,如果一定要應(yīng)酬,盡量安排在中午,這樣在大吃大喝之后,多余的脂肪還能有時(shí)間通過運(yùn)動(dòng)及時(shí)代謝出去。如果選在晚上,機(jī)體不需要?jiǎng)佑媚芰?,脂肪就?huì)堆積在體內(nèi)了。吃飽了還可以適當(dāng)進(jìn)行戶外活動(dòng),如輕微的勞動(dòng)、散散步、打打太極拳等。

宵夜太傷肝。張鴻飛說:“宵夜對(duì)于肝臟非常有害。我提倡傳統(tǒng)的吃法:早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少。晚上進(jìn)食高熱量、高蛋白、高脂肪食物,又缺乏適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),容易形成脂肪肝?!彼耐聿投嘁运厥碁橹?,盡量避免油膩的食物,而且睡前4小時(shí)就不再吃東西了。

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