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海帶、綠豆6食材防脂肪肝惡化

發(fā)布:2016-02-02 | 來源:人民網健康 | 瀏覽:6610

你的肝臟健康亮紅燈了嗎?肝臟是人體大的解毒器官,可是,現(xiàn)代人生活作息不正常、三餐老是在外,稍不謹慎,就容易使膽固醇和三酸甘油酯大量囤積,導致脂肪肝找上身。中醫(yī)師表示,想要遠離脂肪肝威脅,重新有好心“肝”,其實不難,適度食用有助消脂減肥、清熱平肝的食材、中醫(yī)藥膳調理就是不錯的方式之一!

慎防肝病三部曲!脂肪肝上身別輕忽

脂肪肝是指由各種外在原因引起肝細胞內脂肪堆積過多的病變,而導致肝細胞病變的關鍵,則與長期飲酒,致使肝內脂肪氧化減少;攝取高脂類食物或糖、淀粉等醣類,使肝臟脂肪合成過多;肥胖、缺乏運動,使肝內脂肪輸入過多;以及某些藥物引起的急性,或慢性肝損害有關。

脂肪肝見于肥胖者、過量飲酒者、缺少運動者、慢性肝病患者及中老年內分泌失調患者身上。倘若患者又未加以留意、改善自身不良的飲食及生活習慣,使肝臟長期處于發(fā)炎狀態(tài)下,就可能步入“肝病三部曲”的陷阱,使脂肪肝惡化成慢性肝炎,甚至有轉為肝癌的風險,不可不慎!

防脂肪肝惡化!中醫(yī)推6清熱平肝、消脂食材

尚云青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫(yī)師,在他們共同撰寫的《男性保健飲食秘方》一書中提到,想要避免脂肪肝持續(xù)惡化,除了建議酗酒者,盡可能戒除酒癮外,也應透過恰當飲食調養(yǎng)、減重來降低肝臟的負擔。

因此,特別針對有脂肪肝問題的人,提供6種日常飲食調理中,適度補充有助消脂減肥、清熱平肝的常見食材、藥材供大家參考:

推薦食材1 綠豆

其中所含的多醣成分,能增強血清脂蛋白,以及三酸甘油酯水解,從而達到降血脂的療效,并可透過促進膽固醇異化或阻止肝內膽固醇的合成,從而防治脂肪肝。

推薦食材2 海帶

海帶中含有大量的不飽和脂肪酸及膳食纖維,可迅速清除血管壁上多馀的膽固醇,從而有效防治脂肪肝、肥胖癥。常吃海帶還有很好的保肝排毒作用。

推薦食材3 冬瓜

冬瓜具有清熱利水、降壓降脂的功效,更能防止脂肪堆積。

推薦食材4 澤瀉

中醫(yī)理論認為澤瀉性寒,具有利水袪濕的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),澤瀉可降低血清總膽固醇及三酸甘油酯含量,減緩動脈粥狀硬化的形成。另外,澤瀉及其制劑還用于治療血脂異常、脂肪肝等病。

推薦食材5 薏仁

薏仁可利水消腫、健脾去濕,避免脂肪持續(xù)囤積。

推薦食材6 決明子

決明子具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便的功效,能降低血漿膽甾醇、三酸甘油酯的含量,并有效防治脂肪肝。

吃出好心“肝”!冬瓜薏仁瘦肉湯防脂肪堆積

此外,健康養(yǎng)生堂編委會也特別利用上述的2樣食材,教大家1道準備容易、料理步驟簡單,且有助降壓、降脂,防止脂肪堆積的“冬瓜薏仁瘦肉湯”中醫(yī)食補療方,提供有脂肪肝困擾的人參考:

食材:冬瓜300公克、瘦肉100公克、薏仁20公克、鹽5公克、姜10公克。

作法:

1.瘦肉洗凈,切塊;冬瓜去皮,洗凈切塊;薏仁洗凈,浸泡;姜洗凈,切片。

2.瘦肉入水燙去沫后撈出備用;將冬瓜、瘦肉、薏仁放入燉鍋中,置大火上,煮沸后改小火燉1.8小時。

3.即可熄火,加入鹽巴調味、食用。

功效:冬瓜具有清熱利水、降壓降脂的功效;薏仁可利水消腫、健脾去濕。二者都可防止脂肪堆積,適宜脂肪肝患者食用。

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