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丙肝患者要少吃高鐵食物

發(fā)布:2016-02-14 | 來源:39肝病網(wǎng) | 瀏覽:5826

研究發(fā)現(xiàn),許多難治性丙肝病人的血清中鐵的含量較高,肝細(xì)胞內(nèi)含鐵也多,是影響療效的原因之一。

為什么丙肝患者要少吃高鐵食物:

丙肝也肝炎中比較常見的一種,近年來發(fā)病率也很高。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),許多難治性丙肝病人的血清中鐵的含量較高,肝細(xì)胞內(nèi)含鐵也多,是影響療效的原因之一。

鐵是人體重要的營養(yǎng)元素之一,人們?nèi)魯z入鐵質(zhì)不足、多次出血或胃酸缺乏,可引起缺鐵性貧血。但是任何事物都是過之不及的,鐵質(zhì)也并非多多益善。正常情況下,人體每天由尿、糞、汗等排泄的鐵與吸收的鐵保持平衡。

當(dāng)一個人長期攝入富含鐵質(zhì)的藥物和食物時,體內(nèi)的鐵含量就過多,或者患了維生素C反應(yīng)性貧血時,骨髓造血活躍,需鐵量增加,但因血紅蛋白障礙而不能充分利用鐵。這樣,體內(nèi)過多的鐵質(zhì)便在臟器中沉積。正常組織中,鐵被各種大分子形成的復(fù)雜結(jié)構(gòu)包圍、分割和控制,但在鐵貯存飽和的情況下,鐵失去控制,變成自由基,就有可能損傷細(xì)胞的DNA(脫氧核糖核酸)。

研究表明,125微克的鐵與各種有機(jī)分子結(jié)合,可抑制免疫細(xì)胞抵御癌細(xì)胞的能力。病原體和癌細(xì)胞也需要鐵,體內(nèi)鐵含量過高,就有足夠的鐵被病原體和癌細(xì)胞利用。此外,乙肝、丙肝和肝癌關(guān)系密切,而血清鐵蛋白過多,可造成病毒的復(fù)制和持續(xù)感染。加之,患者存在鐵排泄障礙,體內(nèi)蓄積過多的鐵會抵抗干擾素的抗病毒作用。

因此,丙肝要少吃高鐵食物。如動物肝臟等,并避免使用鐵質(zhì)炊具。

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