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常吃香腸這樣的腌制零食增加患肝癌幾率

發(fā)布:2016-08-01 | 來(lái)源:人民網(wǎng)健康 | 瀏覽:6703

日常生活中也有不少會(huì)傷害肝臟的東西,只是我們平時(shí)都忽視了他們。

1、香腸 增加患肝癌幾率

就很多人家中都會(huì)有香腸這樣的腌制零食,但是腌制品對(duì)肝臟的損傷并非小事。這些腌制食品雖然幫我們簡(jiǎn)省了生活中很所瑣碎的麻煩,但也對(duì)身體造成不少傷害。為了防治食物變質(zhì),人們?cè)诩庸る缰剖称返倪^(guò)程中會(huì)放入很多鹽,有些會(huì)加入亞硝酸鹽,亞硝酸鹽攝入越多,患肝癌的幾率就越大。

2、酒 過(guò)度飲酒傷肝

飲酒會(huì)提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機(jī)會(huì),抽煙的危害先在于煙草產(chǎn)生的煙霧中含有上千種有害物質(zhì),被吸入人體后,對(duì)多種內(nèi)臟器官包括肝臟都有不同程度的損害,是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險(xiǎn)因素之一。所以有肝病的人應(yīng)該完全戒煙戒酒。

3、醬油 傷肝還有致癌風(fēng)險(xiǎn)

臺(tái)灣的流行病學(xué)專家調(diào)查發(fā)現(xiàn),醬油的消耗量與肝癌直接相關(guān)。這是因?yàn)獒u油在發(fā)酵的過(guò)程中,蛋白質(zhì)腐敗分解,產(chǎn)生大量的胺類物質(zhì),在亞硝酸存在的情況下,會(huì)合成致癌性的亞硝胺,而一些生產(chǎn)工藝差的廠家所生產(chǎn)的醬油極易受到霉菌的污染。

肝癌的發(fā)病因素復(fù)雜,日常生活中這些物品會(huì)傷肝,也增加了得肝癌的風(fēng)險(xiǎn),大家小心為妙。

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