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在清明時節(jié),氣候溫和,草木萌發(fā),杏桃開花,處處給人以清新明朗、生意盎然的感覺。傳統(tǒng)養(yǎng)生學認為“春與肝相應”,即春季氣候特點與人體的肝臟有著密切的關系。
中醫(yī)說五臟里面,肝在季為春,也就是說肝在春季對人體起到非常重要的作用。為什么這么說呢?因為肝有抒發(fā)的作用,它調(diào)節(jié)氣機,可以讓氣血往外走?!案蜗舱{(diào)達,而惡抑郁?!?說的就是愉快的心情有益于肝臟的健康;相反地,郁悶的情緒會影響肝氣,導致氣血無法順暢地生發(fā)。春天的時候,保持心情舒暢是非常重要的養(yǎng)生法則。
清明這個時候的天氣可能熱中偏燥,再兼去年寒濕重,比較容易導致內(nèi)寒外熱、肝氣郁滯。春天又是肝氣升發(fā)的季節(jié),由于肝氣上逆,肝病患者容易出現(xiàn)病情變化,肝功能異常,嚴重者甚至會發(fā)生出血。因此春季養(yǎng)肝重在平肝氣、養(yǎng)肝陰、去風熱。
這里推薦幾個食療方子供大家參考:
1、山楂薏米飲:取生山楂9克、薏米10克,加雞內(nèi)金10克、茯苓10克,每日一副,煎熬后分4次口服,2個月為一療程。作用:舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃。
2、沙參麥冬飲:沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克,每日一副,煎熬后分4次口服,2個月為一療程。作用:活血養(yǎng)陰、補腎益肝。
3、雞肝大米粥:取新鮮雞肝3副、大米100克,煮粥食用,可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛干澀或流淚。老年人肢體麻木者,也可用雞肝5副,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,半月便可見效。
4、食醋補肝:醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡后飲服,也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。
5、鴨血補肝:鴨血性平,營養(yǎng)豐富。取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥食用,可養(yǎng)肝血,輔助治療貧血,這同時也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
6、菠菜舒肝養(yǎng)血:菠菜是春天的應時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。