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生活中難免會(huì)有應(yīng)酬,而喝酒時(shí)一般需要美味菜肴搭配。需要注意的是,有些食物不宜作為下酒菜,在飲酒時(shí)食用很可能會(huì)加劇酒精對(duì)肝臟和身體的傷害。
喝酒時(shí)不宜吃涼粉
涼粉中含有明礬,其會(huì)減慢胃腸的蠕動(dòng),導(dǎo)致酒精駐留在體內(nèi)。酒精在血液中的停留時(shí)間延長,更容易使人醉酒,增加了酒精對(duì)人體健康的危害。此外,明礬和酒精都需要由肝臟分解,同時(shí)進(jìn)食將加重肝臟負(fù)擔(dān)。
喝酒時(shí)不宜吃紅薯
紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,進(jìn)而使人出現(xiàn)腹脹、呃逆的情況,喝酒時(shí)吃紅薯會(huì)加劇身體的不適。另外,紅薯含糖量較多,過分食用會(huì)導(dǎo)致胃酸大量分泌,而酒精會(huì)刺激胃壁,使胃酸倒流進(jìn)食管,發(fā)生吐酸水,加重胃腸道的傷害。
喝酒時(shí)不宜吃胡蘿卜
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,胡蘿卜素與酒精會(huì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生毒素。因此,飲酒時(shí)不宜吃胡蘿卜或喝胡蘿卜汁,否則會(huì)增加肝臟的解毒負(fù)擔(dān),損害人體健康。
需要提醒的是,過量飲酒對(duì)人體的傷害是巨大的。酒精進(jìn)入人體后90%以上是通過肝臟進(jìn)行代謝的,而酒精的代謝產(chǎn)物對(duì)肝細(xì)胞的毒性作用比較大,容易使肝臟受損。因此,飲酒要講究適量原則,避免由于貪杯而影響肝臟和身體的健康。